Jaffelin
Présentation
Fondée en 1816, la maison Jaffelin est aujourd'hui considérée comme la plus petite des grandes maisons de Bourgogne. La maison Jaffelin vinifie et élève ses vins au centre historique de Beaune dans les prestigieuses caves du Chapitre de Notre Dame du XIIe siècle, en conservant les méthodes artisanales telles qu'un pressoir vertical et des cuves bois ovales. Ceci permet de réaliser des cuvées "cousues mains" issues de "petits villages" comme Rully, Santenay, Monthélie, Fixin... mais également de villages plus connus tels que Beaune, Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges, Chambolle Musigny...
Visite et dégustation payantes sur rendez-vous.
Visite et dégustation payantes sur rendez-vous.
Destination
Jaffelin
Caves du Chapitre de Notre-Dame
2, rue Paradis
21200
BEAUNE
Coordonnées GPS
Latitude : 47.0243902
Longitude : 4.8371483