FORMULE CAVAGE ET DEJEUNER CHAUD - "Tout à la truffe de l'entrée au dessert"

Une experience unique autour de la truffe
Située entre Dijon et Beaune (20 minutes de Beaune), entourée de vignes et de champs, La Maison aux Mille Truffes est un lieu paisible et ombragé qui vous invite à profiter de votre temps.
Maîtres mots à la Maison aux Mille truffes : plaisir, gourmandise, histoire, bonne cuisine, simplicité et belles rencontres.
Thierry, le propriétaire de la Maison aux Mille truffes et son équipe Nicolas, Delphine et nos chefs Jean et Alexis vous invitent dans l'univers de la truffe.
Après avoir découvert notre activité et les secrets de la truffe, nous vous accompagne dans le parc pour vous faire découvrir le travail du cavage avec Taïga.
Attention pour le confort de travail de Taïga et son efficacité, les chiens ne sont pas admis.
Vous pourrez ensuite profiter d'un déjeuner tout à la truffe, de l'entrée au dessert, cuisiné sur place.

Notre boutique vous propsoe toute l'année une sélection de produits à la Truffe. En saison, vous pourrez également faire vos achats de truffes faîches.

Laissez-vous tenter, nos recttes et notre bonne cuisine en réservant l'une des trois expériences :

Site labellisé Vignoble & Découverte – Site remarquable de la Vallée de la Gastronomie
 
Laissez-vous tenter, nos recettes et notre bonne cuisine en réservant l'une des trois expériences :

FORMULE CAVAGE ET DEJEUNER CHAUD - "Tout à la Truffe" de l'entrée au dessert : 
La prestation comprend : exemple de menu qui varie au fil des saisons 

Mise en bouche: Toast tapenade, crème de parmesan à la truffe et toast beurre truffe de saison

Entrée au choix : Vol au vent aux champignons et carottes, sauce crémée à la truffe
OU Terrine de campagne à la truffe de Bourgogne, chutney d'oignons, purée de betteraves au vinaigre
OU Escargots à la crème de truffes, flan d'ail doux

Plat chaud : Filet de Bar, risotto à la truffe et fondue de poireaux
OU Echine de porc rôtie, purée de pomme de terre, beurre à la truffe, patate douce aux aromates, pomme paille

Fromage : Assortiment de fromages à la truffe de Bourgogne. (en supplément)

Dessert :Tartelette Noix, crème caramel à la truffe de Bourgogne, coulis pomme et sirop d'érable
OU Pavlova chocolat praliné, chantilly à la truffe fraiche, coulis chocolat
OU Millefeuille au chocolat et crème mousseline à la truffe, coulis griotte

Boissons non comprises

Jours et Périodes d’ouverture :
de 10h00 à 17h00, de Mars à Décembre
de 10h00 à 16h00 de janvier à Février
Fermeture annuelle : lundi 26 janvier au 25 février 2026 inclus
Fermé le 25 décembre et le 1er janvier 
Ouverture TOUS LES JOURS sauf le mardi et le mercredi 
Ouvert jours fériés : le matin uniquement
 
Départs de la prestation :

- Jeudi, vendredi, samedi, dimanche, lundi : 11h

Durée de la prestation : 3 h 00
Prestation en français et en anglais

Informations complémentaires : 
Vous pouvez présenter votre billet papier imprimé ou votre e-billet sur votre smartphone 
RESERVATION OBLIGATOIRE 

>>> Billet valable à la date et l'heure de la prestation validée par l'acheteur,  selon les périodes d’ouverture de la Maison aux Mille Truffes et selon les mesures sanitaires en vigueur en date de visite <<<